Luego de que el 15 de julio pasado recibió las instalaciones del rastro municipal por parte de la Sociedad de Producción Rural Cárnicos de la Zona Metropolitana de Pachuca, el ayuntamiento de Pachuca afirmó que se lleva a cabo un diagnóstico técnico y operativo para evaluar el estado de la infraestructura y el equipo.
En un comunicado, indicó que la administración municipal comenzó con el proceso integral para regularizar y mejorar el funcionamiento del espacio destinado al servicio de matanza de ganado, cuyas instalaciones se encuentran en Mineral de la Reforma.
“Se realizan los trámites necesarios para la actualización de permisos y licencias que garanticen el cumplimiento conforme a la normativa vigente”, expuso.
En el área operativa del rastro laboran 36 personas, quienes anteriormente pertenecían a Cárnicos de la Zona Metropolitana de Pachuca, que mantenía el espacio en comodato desde la administración de la panista Yolanda Tellería Beltrán (2026-2020), así como 10 personas que conforman el comité de vigilancia adscrito a la Secretaría de Servicios Públicos Municipales, responsables de la supervisión del lugar.
Añadió que se ha definido una serie de acciones orientadas a su rehabilitación y fortalecimiento.
Entre las labores programadas se encuentran trabajos de impermeabilización, aplicación de pintura en interiores y exteriores, herrería, soldadura y rehabilitación del patio trasero. Asimismo, fumigación para evitar la proliferación de fauna nociva y preservar las condiciones higiénicas adecuadas para el personal y los usuarios.
De igual forma, “se mantiene coordinación” con la Comisión Estatal de Agua y Alcantarillado del Estado de Hidalgo (Caasim) para la rehabilitación de la planta de tratamiento de aguas residuales.
Asimismo, indicó que gestionan recursos para la adquisición de una depiladora hidráulica que mejore el área de porcinos, así como para brindar mantenimiento general a la maquinaria, la cual presenta desgaste “tras años de uso sin intervenciones preventivas”.
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-El servicio en el rastro municipal beneficia a 29 introductores y mantiene un promedio diario de sacrificio de 220 porcinos y 25 bovinos, según el ayuntamiento.
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